Ovat pulleita terveempiä kuin sipulit?

Ovat pulleita terveempiä kuin sipulit?
Ovat pulleita terveempiä kuin sipulit?

Porkkanat ja sipulit ovat sekä terveellisiä, vähärasvaisia ​​elintarvikkeita, joita käytetään yleisesti keittojen, paistinpannujen ja muiden ruokien yhteydessä. Molemmat elintarvikkeet tarjoavat hyvin vähän proteiinia, joten sinun on täydennettävä näitä vihanneksia vähärasvaisten proteiinilähteiden kanssa tasapainoisen ruokavalion varmistamiseksi. Ruoanlaittomenetelmä vaikuttaa purjoon tai sipulien ravintoarvoon - paistaminen lisää rasvapitoisuutta joko kasvisruoaksi.

Ravitsemustiedot: Sipulit

USDA: n ravitsemustietokannan mukaan 100 g raakasipulia sisältää 40 kaloria, 1,1 g proteiinia, 0,1 g rasvaa, 9,3 g hiilihydraattia, 1,7 g ravintokuitua ja 4,2 g sokeria. Tyypillisessä raaka-sipulissa on läsnä myös mineraaleja, kuten kalsiumia, rautaa, magnesiumia, fosforia, kaliumia, natriumia, sinkkiä, mangaania, kuparia, fluoria ja seleeniä. 100 g: n raa'an sipulin tarjoaminen vastaa yhtä pienestä tai keskipitkälle sipulista.

Sipuliin liittyvät edut

Syötä raaka, sipulit ovat kaloreissa ja rasvassa pienempiä kuin purjo. Jos rajoitat kalorien saantia painon menettämisen tai ylläpitämisen tavoin, sipuli antaa vähemmän kaloreita päivittäiseen kokonaismäärään kuin purjo. Kuitenkin sekä purjo ja sipuli ovat vähäkalorisia ja vähärasvaisia ​​elintarvikkeita - molemmat ovat enimmäkseen rasvatonta. Yksi puristemehun mahdollinen etu syntyy sipulin makuista, joka on tyypillisesti vahvempi kuin purjo. Voit syödä vähemmän sipulia, painon mukaan, aterian, koska sen voimakkaampi maku. Sipulit ovat natriumissa matalampia kuin purjo, 4 mg natriumia joka 100 g sipulia, mutta 20 mg natriumia joka 100 g: ssa purjoa.

Leeksin edut

Porkkanat ovat rikkaampia tietyissä vitamiineissa ja kivennäisaineissa kuin sipulit. 100 g: ssa purjoa on 2. 1 g rautaa - 10 kertaa suurempi määrä samassa painossa sipulia. USDA: n tietojen mukaan raakasipulit ja raakamaiset pursot kalsiumpitoisuus ovat korkeammat, lukuun ottamatta vihreitä sipulia. Rauta on välttämätön estää anemia, ja kalsium tukee luun terveyttä. Porkkanat ovat myös huomattavasti korkeammat C-vitamiinipitoisuudessa kuin sipulit, ja purjo sisältää A-vitamiinia, kun taas sipulit eivät.